Το λεοντόψαρο στις θάλασσες γύρω από την Κρήτη, τρέφεται κυρίως με μικρά ψάρια που βρίσκει στο περιβάλλον του, τα οποία καταπίνει ολόκληρα, σύμφωνα με προκαταρκτική μελέτη του εργαστηρίου ιχθυολογίας του ΕΛΚΕΘΕ στην Κρήτη(link).
Στα πλαίσια του προγράμματος, έχουν συλλεχθεί λεοντόψαρα τα οποία βρίσκονται στις εγκαταστάσεις του Εργαστηρίου Φυσιολογίας Ιχθύων του Πανεπιστημίου Κρήτης, όπου και θα γίνουν συμπεριφορικά πειράματα. Στο συγκεκριμένο βίντεο αποτυπώνεται η διαδικασία ταΐσματος του λεοντόψαρου με ζωντανή τροφή, καθώς -προς το παρόν- αρνούνται να φάνε άλλο είδος τροφής.